Öffentlichkeitsarbeit: Gitta Doehring (Tel.: 030 / 31427520, Mail: zuckermuseum@berlin.de)

Stiftung Deutsches Technikmuseum Berlin
Direktor: Prof. Dr. Dirk Böndel, Leiter des Zuckermuseums: Dr. Bernhard Nickl

Das 1904 eröffnete Berliner Zucker-Museum ist weltweit das älteste Spezialmuseum seiner Art. 1988 wurde das Zucker-Museum ein Berliner Landesmuseum, nachdem es seit 1945 der TU Berlin als Institution angehört hatte. Seit 1995 ist das Museum eine Dependance des Deutschen Technikmuseums Berlin

Reihe: Schriften aus dem Zucker-Museum. Publikationen: Peter Schuler: Das Zucker-Museum als außerschulischer Lernort, Berlin 1993, Zucker-Museum, hg. v. Hubert Olbrich anl. der Wiedereröffnung am 22. September 1989, Berlin 1989 (Schriften aus dem Zucker-Museum; 26)

Abteilungen: Kulturgeschichte, Zuckerrohr, Kolonialzucker für Europa, Plantagenwirtschaft, Sklavenwirtschaft, Zuckerrüben - Königin der Feldfrüchte, Rübenanbau, Rübenverarbeitung/Zuckergewinnung, Nebenprodukte u. deren Verwertung, Was wäre die Welt ohne Zucker, Zuckerkonsum, Ohne Zucker kein Alkohol

Förderkreis Zucker-Museum e.V.